Tomates jaunes et soupe froide : toutes nos recettes

Name: Du soleil dans vos assiettes avec ces recettes à base de tomates jaunes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: tomates jaunes

La tomate jaune est riche en lycopène. Photo par Frantisek_Krejci

Les tomates ne sont pas toutes rouges ! Il existe également les tomates jaunes qui ont elles aussi bien des choses à vous raconter en cuisine. Douces, juteuses, à la fois sucrées et acidulées, elles s'adaptent à toutes vos envies.

Parmi les variétés de tomates jaunes les plus répandues, découvrez la Big Rainbow, l'Evergreen ou encore l'Ananas ! Consommées crues en salade ou en gaspacho, confites ou en tartes, craquez vous aussi pour cette tomate couleur soleil.

Un petit Quizz ?

La cuisine prend ses quartiers d'été !

Tomates jaunes et soupe froide : nos sélections de recettes

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Le gaspacho... servi froid comme son nom l'indique !

C'est l'été, prenez le frais !

À la soupe !

L'été, rien de tel qu'une bonne soupe

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Gaspacho mexicain

pimprenelle

Aujourd’hui, je vous propose cette recette de soupe gourmande qui va régaler vos papilles ! Colorés, savoureux et riche en vitamine, les fruits et légumes d’été ont pris le temps de mûrir à point. Poivrons, tomates, courgettes quelle profusion de couleurs, de fraîcheur. Laissez vous guider par cette recette de soupe froide pour épatez vos invités en toute simplicité.